Was erblickte im berüchtigten brasilianischen Amazonasgebiet das Licht der Welt, wächst an einem riesigen 60-Meter-Baum und wurde von der Natur in eine ovale Form gegossen, mit beige-brauner Farbe ummantelt, mit essenziellen Inhaltstoffen ausgestattet und erfreut jede Zelle unseres Körpers? … Genau: Die Paranuss!
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Die hauptsächlich in Südamerika anzutreffende Paranuss erreichte europäischen Ruhm, weil ein spanischer Offizier seine hungernden Männer mit Paranüssen fütterte – und diese danach ganz Popeye-like vor Energie strotzten und sich geschwind wieder erholten. Grund dafür sind die Inhaltstoffe. Berühmt ist die Paranuss für seinen hohen Selengehalt – mit nur einer Nuss deckt man bereits seinen Tagesbedarf an dem Spurenelement Selen. Gemeinsam mit dem auch in anderen Nüssen und Fisch enthaltenen Vitamin E verstärkt es die Wirkung der enthaltenen Antioxidantien; dient somit in hohem Maße dem Zellschutz und unserem Immunsystem. Laut einer US-Studie wirkt die Paranuss auch vorbeugend gegen Alzheimer. Weiterhin sind Phosphor, Calcium und Magnesium enthalten, welche für starke Knochen und Zähne sorgen. Auch für Sportler ist sie interessant, da sie zu 14 % aus Eiweiß besteht und mit zusätzlich vorhandenen Fettsäuren für Muskelwachstum sorgen kann. Als wäre das nicht schon genug, sorgen die außerdem enthaltenen B-Vitamine für starke Nerven.
Ein ganz gesundes Ding also die Paranuss – aber Vorsicht: eine Handvoll Paranüsse haben ungefähr soviel Kalorien wie ein fast aufgegessener Döner. Es ist also Obacht zu geben, falls Sie Wert auf einen schlanken Körper legen. Da die Schale der Nuss extrem hart ist, finden Sie sie oft geschält im Handel. Dies tut der gesundheitsfördernden Wirkung jedoch keinen Abbruch. Lassen Sie es sich schmecken!
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